Ингредиенты
- филе форели без кожи (рекомендую также прощупать на предмет обнаружения костей)
- шампиньоны 6 шт
- кефир 500 г
- горчица в зёрнах 1 ч.л.
- аджика 1 ч.л.
- соль по-вкусу
- деревянные шпажки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
филе порезать квадратиками
крупные шампиньоны тоже порезать на 4-е части (количество зависит от количества кусочков рыбы)
делаем маринад из кефира, горчицы, аджики и соли
выкладываем форель и грибы и маринуем около часа
затем нанизываем на шпажки сначала гриб, потом форель(чередуем), последним на шпажке тоже гриб должен быть
выкладываем шпажки в пароварку на 30 мин
Приятного аппетита!!!!
