Ингредиенты
Порции: –+
- свенина-1 кг.
- лук репчатый-2-3головки
- корейская приправа-глютамат(яними) 2ч.л
- белое столовое вино(виноградное)50 г.
- зира-1 ч.л.
- соль 05 ч.л.
- молотый сладкий перец-1.5с.л.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
порезать свенину кусочками по 25 г.
лук нарезать полукольцами
перемешать со специями и вином,и оставить на 2- 3 часа в прохладном месте накрытой крышкой. после насодить по 4-5 кусочков на палочку,сняв с мяса лук.
жарить желательно на древесном угле из виноградной лозы.
