Ингредиенты
Порции: –+
- 2 кг. свинины любой
- 6 крупных луковицы
- соль
- перец, специи для мяса
- 1л кефира можно нежирного
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем мясо на кусочки размером 5х4 см.
Лук перекручиваем через мясорубку
Мясо с луком и специями перемешиваем в эмалированной посуде, добавляем соль.
Заливаем кефиром и ставим на 8 часов, можно и больше в холодильник.
За это время мясо становится сочным, нежным.
Тает во рту.
Приятного аппетита.