Ингредиенты
- свиная шея — 2-3 кг,
- лук — 5 головок,
- специи для шашлыка,
- 0,5л сильногазированной воды,
- 0,5л сухого белого вина,
- соль,растительное масло
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарезать порционными кусками.Порезать лук, добавить специи.Залить газированной водой и вином, чтобы мясо немного покрывалось. Оставить часа на два. Перед жаркой добавить соль, немного растительного масла. Мясо получается очень мягкое и сочное.