Шашлык простой

Ингредиенты
  • 1 кг. баранины  
  • 1 кг. свинины (лучше шея)  
  • лук (много)  
  • лимон (или лайм)  
  • уксус (как вариант, )  
  • минеральная вода  
  • соль  
  • чёрный перец  
  • лавровый лист  
  • листья базилика (как вариант)  
  • любимые специи (хмели-сунели и т.п.)  
Шаги
Печать
  • Шашлык простой
  • Шашлык простой

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать крупными кусками, сложить в тару (свинину от баранины отдельно).

Лук порезать крупными кругами, положить в мясо.

Выжать пару лимонов (или лайм), посолить, поперчить.

Добавить уксуса (как вариант).

Листья базилика мелко порезать, добавить.

Добавить любимые специи.

Хорошо перемешать всё руками.

Долить минеральной воды.

Поставить или на ночь в холодильник, или на пару часов на открытом месте.

Жарить, как обычно, на мангале, но смотреть, чтобы оно не пересохло.

Мясо получается сочным и мягким!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф