Ингредиенты
- 1 кг. щёковины
- соль
- перец,специи по-вкусу(я беру приправу к мясу),чеснок.
Пошаговый рецепт приготовления
В сале делаем маленькие надрезы и кладем туда по пол-зубка чеснока.Соль,перец, приправу смешиваем и этой смесью обсыпаем хорошенько сало.Затем кладем его в кулек(без дырочек)плотно завязываем и кладем в кастрюлю с водой.Варим на небольшом огне 1,5-2часа.При желании после варки можно смазать смесью майонеза и чеснока и запечь мин 20 в духовке.
