Ингредиенты
Порции: –+
- лаваш армянский тонкий — 1 лист
- яблоки — 2- 3 шт.
- джем абрикосовый — 2 ст.л.
- сахар-песок — 2, 5 ст.л.
- яйцо куриное — 1 шт.
- масло сливочное — 70 гр.
- грецкие орехи — 1 /2 ст.
- сахарная пудра для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки очистить от семян и произвольно нарезать.Обжарить с 2 столовыми ложками сахара до выделения сока и золотистого цвета. Добавить абрикосовый конфитюр или джем, перемешать и тушить еще около 5 минут. Взбить яйцо с оставшимся сахаром (0,5ст.л.) Натереть на крупной терке сливочное масло.Грецкие орехи истолочь. Выложить на рабочую поверхность лаваш, смазать яичной смесью, выложить половину порции тертого сливочного масла, начинку и посыпать грецкими орехами. Лаваш свернуть рулетом не прижимая и не сдавливая, смазать верх оставшейся порцией сливочного масла.Выпекать в предварительно разогретой до 200гр духовке около 10-15 минут.
Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.
