Штрудли

Ингредиенты
  • кислая капуста  
  • свинина без кости  
  • репч. лук  
  • морковь  
  • тесто:  
  • 0,5 л молока  
  • 2 яйца  
  • 1 пачка сухих дрожжей  
  • соль  
  • сахар  
  • 200 гр. сметаны (1 ст. )  
  • мука  

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто покруче, поставить в теплое место, дать трижды подняться. Затем раскатать, змазать растопленным сливочным маслом, свернуть рулетом, нарезать небольшими кусочками, оставить на столе минут на 20.

После того как замесили и поставили тесто, я обычно начинаю готовить капусту и мясо. Лук полукольцами обжарить, положить туда же нарезанное небольшими кусочками мясо (я беру свинину), дать мясу немного обжариться,посолить, поперчить, затем убавить огонь,добавить тертую морковь, минут 15-20 потушить. Кислую капусту промыть горячей водой, отжать, добавить к мясу, и тушить до готовности. Важно: чтобы в тушеной капусте было побольше жидкости, я когда капуста почти готова, наливаю немного воды.

Когда капуста готова, ставим штрудли, на расстоянии друг от друга, т.к. тесто дрожжевое. убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и оставляем примерно на 40 минут.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: