Ингредиенты
Порции: –+
- скумбрия мороженая 1 кг
- сыр 100 г
- мука 2 ст.л.
- масло растительное 0,5 ст.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Скумбрию разделывают на филе с кожей без костей, солят, нарезают по два небольших кусочка на порцию. Между ними кладут ломтик сыра и всё соединяют спичкой палочкой, можно зубочисткой. Рыбу панируют в муке и обжаривают с обеих сторон на сковороде в разогретом масле. Затем вынимают палочки.
Подают с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, овощами.
