Сметанное печенье с тыквой

Ингредиенты
  • тыква — 250-300 гр.
  • сметана — 300-350 гр.
  • мука — 3 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • сливочное масло — 120 гр.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • 1 яйцо
Шаги
Печать
  • Сметанное печенье с тыквой


Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву (можно заранее) порезать на кусочки и запечь в духовке. Затем размять вилкой в пюре, остудить.

Сахар растереть с яйцом, добавить сливочное масло (растопить заранее и остудить) и сметану. Затем добавить тыквенное пюре — 2 ст.л. с горкой.

Добавить соду, гашенную уксусом.

Муку всыпать в получившуюся смесь по 1 ст.л. Замесить тесто (оно может немного липнуть к рукам). Дать тесту отдохнуть в пищейвой пленке.

Раскатать тесто на небольшом количестве муки (обратите внимание — тесто не должно прилипнуть к поверхности)толщиной примерно 0,5 см. Вырезать фигурки формочками.

Получившиеся фигурки выкладывать на смазанный сливочным маслом противень и выпекать при 200 градусах до золотистого цвета (у меня получается 10-13 минут в зависимости от высоты расположения противня).

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф