Сметанный пирог с клубникой и яблоками

Ингредиенты
  • тесто:
  • 150 гр. сметаны
  • 1,5 ст. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 150 гр. мягкого сливочного масла
  • пол-пакетика разрыхлителя
  • начинка:
  • 250 гр. клубники (у меня замороженная)
  • 1-2 яблока
  • заливка:
  • 200 мл. молока
  • 200 мл. сметаны
  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара
  • ванильный сахар
  • корица
  • крахмал
Шаги
Печать
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками
  • Сметанный пирог с клубникой и яблоками


Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Сметану, размягчённое масло и сахар смешать и перемешать до однородности.

Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто — оно получится очень нежным и мягким.

Начинка:

Клубнику разморозить.

Яблоки очистить от семян о кожуры и порезать небольшими квадратиками.

Заливка:

Взбить яйца с сахаром.

Добавить молоко, сметану и ванильный сахар.

Хорошенько перемешать.

Собираем пирожок:

Форму застелить бумагой и смазать маслом. (У меня форма 26 см)

Выложить по форме тесто, формируя бортики.

Выложить квадратики яблок, а на них клубнику.

Чуть-чуть притрусить крахмалом.

Обильно посыпать корицей и залить заливкой.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.

Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 20-25.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф