Соус из говядины

Ингредиенты
  • мясо — 1 кг
  • лук репчатый — 1 головка
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • картошка (взяла 8 шт. )
  • перец, соль
  • помидоры или томат
  • болгарский перец — 1 шт.
  • зелень
Шаги
Печать
  • Соус из говядины
  • Соус из говядины
  • Соус из говядины
  • Соус из говядины


Пошаговый рецепт приготовления

Мясо говяжье, можно и с косточками или рёбрышки, помыть, нарезать на куски, варить до готовности, снимая пенку.

Мясо довести до готовности, достать, слегка обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла…

… опять положить в бульон. Картошку почистить, нарезать крупными кусками (я нарезала помельче, специально для деток) и варить до готовности вместе с мясом, посолить (я еще приправила молотым черным перцем и положила 0,5 ч.ложки острой аджики). Лук нашинковать и потушить, добавить мелко порубленный чеснок, заправить или томатом (положила 1 ст.ложку томатной пасты), тогда я ещё добавляю 1 болгарский перчик, или уже готовой заправкой (в неё уже входит перец и помидоры). Потушить, пока жидкость лишняя выкипит. Кто любит острое, можно добавить острый стручковый перец.

Нарезать мелко зелень киндзы, петрушки и всё в конце добавить к картошке. Как закипит, выключить.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф