Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!

Ингредиенты
Порции: +2
  • 1 шт. фенхель
  • 2 шт. помидор
  • 0,25л. бульон (у меня овощной, в оригинале куриный)
  • 1 мал.пучок базилика
  • 2 шт. юбилейных печенья
  • 1 зуб.чеснока
  • 1 ст.л. орехов грецких
  • спагетти 150 гр.
  • 1 ст.л. топленого масла
  • соль
  • перец, розмарин, кориандр, орегано.
Шаги
30 мин.Печать
  • Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!
  • Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!
  • Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!
  • Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!
  • Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!
  • Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!


Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле растопить топленое масло, положить порезанный фенхель. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, порецать кубиками и добавить к фенхелю. Обжарить. Добавить наш бульон, 0,2 л. потушить 5 мин. Добавим соль, перец, травы.Тем временем сварить спагетти до состояния аль денте и откинуть на друшлаг.

Приготовим заправку, в емкость для блендера порезать базилик, покрошить печенье, поломать орехи, раздавить зубчик чеснока и залить оставшимся бульоном 0,05 л. взбить блендером до однородной массы. Данной заправки мы кладем 2 ст.л в наш фенхель с помидорами и перемешиваем. Полученной массой мы заправляем наши спагетти и украшаем зеленью!

Buen provecho!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф