Ингредиенты
- оленина, репчатый лук, чеснок, черный перец молотый, соль, уксус.
Пошаговый рецепт приготовления
Оленину порезать полосками толщина 2мм, ширина 30мм, длина 100мм.
Чеснок и лук мелко порубить (не давить и не тереть)
Мясо посолить, поперчить, обвалять в луке с чесноком и свернуть рулетики(можно зафиксировать ниткой).
Уложить в широкую посуду в один слой и залить 5-6% раствором уксуса(по вкусу) чтоб закрыло.
Поставить в холодильник на 5-6 часов. Вынуть слегка отжать.
Приятного аппететита!
P.S. Очень хорошо к праздничному столу(не занимает много времени, а гости оценят наверняка)!
