Ингредиенты
Порции: –+
- судак – 1000 гр.
- лук – 200 гр.
- морковь – 250 гр.
- грибы – 500 гр.
- сметана – 250 гр.
- масло растительное – 100 гр.
- мука – 50 гр.
- зеленый лук, укроп – ? + ? п.
- лимон – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенного судака режим на порционные куски весом 150 – 200 гр.
солим и панируем в муке. Обжариваем до готовности. Готовим соус: лук,
грибы, морковь обжариваем и добавляем сметану. В этом соусе тушим 5
минут куски судака. Подаем, посыпав зеленью, и лимоном.
