Суп царица полей

Ингредиенты
  • куриный бульон  
  • куриные грудки~полкило  
  • 1 желток  
  • ст. сливок  
  • 2 немаленьких ломтя белого хлеба без корок(желательно вчерашнего)  
  • пачка замороженой кукурузы~400 г  
  • 1 морковка  
  • 1 луковичка  
  • 5-6 средних картошек  
  • зелень укропа  
Шаги
Печать
  • Суп царица полей
  • Суп царица полей
  • Суп царица полей
  • Суп царица полей

Пошаговый рецепт приготовления

Мои девчонки признают только куриный суп,но ведь не будешь питаться лапшой каждый день..И вот в припадке вдохновения родилось это блюдо!

Делаем фарш из измельченной куриной грудки,желтка и размоченном в сливках хлебном мякише(не отжимаем,а кладем в фарш всю эту кашку).

Тщательно вымешиваем и формируем кнели-если фарш жидковат,то двумя мокрыми чайными ложками,если густой-то руками-как фрикадельки.

Опускаем их в кипяток и варим до тех пор,пока они не всплывут,вынимаем шумовкой.

А в это же самое время в кипящий куриный бульон закладываем порезанную картошечку,пассерованные до мягкости мелконарезанный лук и кубики морковки,замороженую кукурузу и полуготовые кнели.

Варим до готовности картошки,солим и перчим по вкусу.

При подаче посыпаем зеленью укропа..

Вкушаем с удовольствием и мыслями о своей фигуре..

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф