Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты
  • 1 пакет замороженной брокколи  
  • 1 пакет цветной капусты  
  • 1 лук  
  • 2 картошки.  
  • 1 литр бульона любого,можно из кубика  
  • кусочек сливочного масла  
  • 50 гр. сливок любой жирности, соль  
  • перец . зелень  
Шаги
30 мин.Печать
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Пошаговый рецепт приготовления

Возможно на этом сайте уже есть такой рецепт. я не нашла. Напишу как я готовила.

Отварить капусту и катрофель до готовности, дать немного остыть.

В глубокой сковородке спассеровать лук,добавить к нему сливки и прогреть все это. затем влить половину бульона и довести до кипения. снять с огня. Остудить немного.

В блендере смешать все компоненты до однородной массы,включая зелень.

Выложить все в кастрюльку, добавит оставшийся бульон,соль.перец,кусочек сливочного масла.Прогреть хорошо суп на огне при постоянном помешивании.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф