Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты
Порции: +4
  • 400 гр. цветной капусты
  • 1 л молока
  • 100 гр. сливочного масло
  • 4 ч.л. муки
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец
Шаги
30 мин.Печать
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Суп-пюре из цветной капусты


Пошаговый рецепт приготовления

цветную капусту вымыть, обдать кипятком, разобрать на соцветия, выложить в сковородку с разогретым сливочным маслом, посолить, поперчить, тушить до готовности.

зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

муку размешать в небольшом количестве молока.

цветную капусту остудить, измельчить с помощью миксера, добавить смесь муки и молока, снова взбить, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать и довести до кипения на слабом огне.

готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф