Ингредиенты
Порции: –+
- 4 вареных картофелины
- 2 помидора
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 1 ст. воды
- соль
- специи: молотый кориандр, куркума, тмин, гарам масала, асафетида.
- пучок кинзы
- свежий имбирь
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшую кастрюльку налить масло, когда масло нагреется добавить асафетиду, тмин, куркуму, соль, имбирь. Через минуту добавить помидор нарезанный кубиком, обжаривать 5 мин, доб картофель кубиком, воду, измельченную зелень и тушить 5 мин. В конце добавить гарам масалу.
