Ингредиенты
Порции: –+
- 3 литра мясного бульона
- 500 гр. свеклы
- 600 гр. картофеля
- соль
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий зелёный перец
- 3 ст.л. растительного масла
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления
1.Свеклу натереть на крупной тёрке.Картофель очистить и нарезать кубиками.
2.Морковь натереть на тёрке,лук и перец мелко нарезать.
3.В кипящий бульон опустить картофель,довести его до полуготовности и добавить свеклу.Посолить и варить до готовности картофеля.
4.Морковь,лук,перец обжарить на растительном масле.Добавить овощи в суп.Дать покипеть пару минут,снять с плиты .
5.Подавать на стол со сметаной и зеленью.
