Ингредиенты
Порции: –+
- 1 кг. грудинки со шкуркой без кости
- 6 бутонов гвоздики
- 3 ст.л. сахара
- 6 небольшихлуковиц1 голова чеснока
- по 1 острому красному и зелёному перчику
- по 1 пучку петрушки и укропа
- 200 мл. белого сухого вина
- соль
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
1.Мясо крупно нарезать и обжарить вместе с гвоздикой ,15 мин.Сдвинуть на один край сковороды, на освободившееся место всыпать сахар.Когда сахар расплавится(можно налить 1 десертную ложку воды,сахар быстрее расплавится),перемешать и готовить 4 мин.Переложить в форму.
2.Лук и чеснок очистить, из перца удалить семена(у меня не было стручкового перца,я посыпала молотым красным горьким перцем),зелень вымыть,затем все крупно нарезать и добавить к мясу.Приправить солью по вкусу.
3.Добавить в сковороду вино,накрыть крышкой и поставиь в разогретую до 200 С духовку на 30 мин.Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
