- рулет(можно готовый 4-5 шт. мини-рулетов )
- для рулета(есле печь самим)
- 1 банка сгущённого молока
- 1 яйцо
- 0.5 ч ложкм соды
- 1 ст.муки
- варенье(любое)1большой ст.
- для крема
- сливки или сметана 500 гр. (в моём случае были взбитые сливки)
- сахар 3 ст.ложки
- лимон 1 шт.
- орехи грецкие рубленные 0.5 стак.
- варенье 0.5 стак.
- желатин 20 гр.
- для декорации
- банан 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Из сгущённого молока,яйца,муки,замесить жидкое тесто.
Выложить половину теста тоненьким слоем на противень(застеленной бумагой),и выпекать 15 мин.Когда корж будет готов,осторожно переложить его на стол,пока горячий,смазать вареньем и свернуть в рулет.С другой половиной теста сделать тоже самое.Получится 2 рулетика.Остывшие рулеты,порезать на кусочки.
Делаем крем.Желатин растворить на водяной бане,охладить.
Сливки взбить,постепенно добавляя сахар,варенье,орехи,тёртый лимон и взбивать ещё 2 минуты,вливая тонкой струёй желатин.
Полусферическую форму выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Заполнить сливочной массой,накрыть оставшимися ломтиками рулетов и выдержать в холодильникене менее 3 часов.
Перед подачей выложить «черепаху»на блюдо.Из банана сделать»голову»,»лапки»,сбрызнуть их лимонным соком и закрепить на блюде.
