Торт «медовик»

Ингредиенты
  • для коржей:
  • 150 гр. мёда
  • 150 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 1 ст.л. без горки соды
  • 700 гр. муки(по рецепту 600,но мне не хватило)
  • 4 шт. яйца
  • для пропитки коржей сливки 20%
  • крем 1:
  • сливочное масло-300 гр.
  • молоко сгущённое варёное-400 гр.
  • крем 2:
  • сметана 25% -300 гр.
  • сахарная пудра-100 гр.
  • мёд-2 ст.л.
  • чернослив (у меня ушло 360 гр. )
  • для украшения миндальный орех в меду
Шаги
Печать
  • Торт "медовик"
  • Торт "медовик"
  • Торт "медовик"
  • Торт "медовик"
  • Торт "медовик"
  • Торт "медовик"
  • Торт "медовик"
  • Торт "медовик"


Пошаговый рецепт приготовления

мёд+масло+сахар нагреть да растворения и остудить

добавить яйца и хорошо перемешать

соду смешать с мукой и ввести постепенно муку в растворённый мёд и масло

замесить густое тесто и разделить его на 8 коржей

раскатать каждый корж очень тонко и выпекать по 3-4 минутке при 200 гр.

горячие коржи сразу пропитывать сливками

Крем:1- масло взбить со сгущёнкой

Крем:2- сметану взбить с сах.пудрой с добавлением мёда

Собираем торт:

1 корж-крем со сгущёнкой

2 корж-сметанный крем и на крем выкладываем чернослив

каждый новый слой торта прижимайте слегка чтоб его уплотнить

и т.д. повторяем с семью коржами

восьмой корж я раскрошила в мелкую крошку для обсыпки торта

(оставьте немного крема любого для обработки всех сторон торта)

когда все коржи будут сложены торт надо выровнять по

краям(я обрезала неровности и превратила их в крошку)

оставшимся кремом обрабатываем края торта и поверхность и обсыпаем обильно крошкой со всех сторон

украшаем миндалём искупаным в мёде и выкладываем цветочком или кому как нравится :)

сверху посыпать сахарной пудрой

Всё!!!тортик готов!!!Приятного Вам праздника!!!:)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф