- тесто:
- 5 яйц
- 1 ст.сахара
- 1 ст.муки
- ваниль
- 2 ст.л. молока
- 70-100 гр. шоколада
- первый крем:
- 400 гр. сливок
- 2 ст.л. сахара
- второй крем:
- 2/3 банки варёной сгущёнки
- 100 гр. размягченного сливочного масла
- 80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса
- глазурь:
- 100 гр. шоколада
- 2 ст.л. молока
Пошаговый рецепт приготовления
Отделить желтки от белков,желтки взбить с сахором и ванилью.В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки,растопить в микроволновке (или на водяной бане) ,вымешать до однородного состояния,добавить к желткам и взбить.
Белки взбить в крепкую пену,добавить к шоколадной массе вместе с мукой,осторожно вымешать до однородного состояния,вылить в форму (форма 24см.дно смазать маслом и присыпать мукой) ,выпекать при 180° около 25-35 мин.
Готовый корж остудить,разрезать на две части.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу,выложить на корж и равномерно распределить,поставить в холодильник на 15мин.(чтобы сливки слегка застыли)
Масло взбить с варёной сгущёнкой,добавить арахис,размешать.
Намазать осторожно на сливочный крем,сверху положить второй корж.
Для глазури так же в микроволновке (или на водяной бане) растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать .Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике.
Крем для оформления торта:
Масло сливочное — 200г. (подержать при комнатной температуре чтобы размякло)
Пол банки сгущённого молока.
Всё вместе взбивать до получения однородной массы.
Потом поделить на части, и каждую часть покрасить пищевым красителем нужного цвета.
Берём кондитерский мешочек, насадки, и начинаем ваять:)
