Ингредиенты
- 100 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 2/3 ст. сахара
- 300 гр. тыквы
- 2 апельсина
- 2 ст. муки
- 1 ст. изюма
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. соли
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм залить теплой водой и оставить на 20 минут.
Тыкву измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
Цедру 1 апельсина натереть на мелкой терке. Из 2 апельсинов выжать сок.
Мягкое масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, тщательно взбивая после каждого. Добавить цедру, ванильный сахар, измельченную тыкву.
Соединить муку, соду, разрыхлитель, соль и корицу.
В маслянную смесь в 3 приема добавить муку, чередуя с апельсиновым соком.
Изюм обсушить и припорошить мукой, а затем ввести в тесто. Перемешать ложкой!
Выложить тесто в форму и запекать при 160 градусах 50-55 минут.
Готовый кекс просыпать сахарной пудрой с корицей.
Приглашаю на чай!!!
