Ингредиенты
Порции: –+
- на 1,8 литра воды:
- -1 крупная голова зеркального карпа
- -вырезка(плавники с брюшной части вместе с филе,хвостовая часть с филе)
- -4 крупрных клубня картофеля
- -соль чёр.перец,1 не чищенная луковица,лавровый лист
- для зажарки:
- -свежая зелень укропа и петрушки
- -сок 1 свеж.выжатого лимона
- -1 головка репч.лука
- -30-40 гр. сливочн.масла для жарки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
1.в холодную воду опустить Рыбу,как начнёт закипать,снять пену,добавить соль+чёр.перец,головку лука. варить на медленом огне 30мин.
2.картошку почистить,нарезать кубиками,как сварится Рыба,удалить Рыбу ,луковицу с Бульёна.Добавить Картошку,Лавровый лист и варить на среднем Огне около 12-15мин.
Зажарка:
Луковицу мелко нарезать+соль,чёр.перец,обжарить на слив.Масле до готовности,добавить Зелень+сок лимона,снять с огня и добавить под конец Варки в Суп
