Ингредиенты
- утка
- чеснок
- соль
- перец
- тесто
- кислое молоко250 гр.
- 1 яйцо
- щепотка соды
- соль
- мука замес как на пироги не круто
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Утку протыкаем в нескольких местах и натераем смесью перец соль чеснок.
Маринуется 5- 6 часов.
Аккуратно нитками связываем ножки и крылья прижимая к утке .
Тесто раскатываем, утку кладём на середину и заворачиваем конвертом .
В духовку 200 гр. тесто подрумянится накрыть фольгой и печь 2 часа иногда обливая тесто выделившимся жиром. Утку можно начинить привареной гречкой или ещё чем пожелаете.
