Вареники с творогом и черемшой из ржаного теста

Ингредиенты
  • 250 гр. ржаной муки
  • 120 гр. пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 400 гр. зелени черемши ( у меня было 50/50 с укропом)
  • 250 гр. творога
  • 6 ст.л. сливок
Шаги
Печать
  • Вареники с творогом и черемшой из ржаного теста
  • Вареники с творогом и черемшой из ржаного теста
  • Вареники с творогом и черемшой из ржаного теста
  • Вареники с творогом и черемшой из ржаного теста
  • Вареники с творогом и черемшой из ржаного теста
  • Вареники с творогом и черемшой из ржаного теста


Пошаговый рецепт приготовления

Смешать оба сорта муки, добавить 1 ч.л. соли, яйца, растительное масло, 5 ст.л. воды и замесить тесто. Завернуть в плёнку и оставить на 15 мин.

Черемшу порубить. Смешать творог со сливками, добавить черемшу. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки и положить в центр каждого начинку. Кружочки сложить пополам и при помощи вилки скрепить края.

Положить вареники в кипящую подсолёную воду и варить 5 мин.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф