Воздушный пирог со сливой

Ингредиенты
  • для теста:  
  • 200 слив. масла  
  • 100 г. сах. песка  
  • 3 яйца  
  • 250 г. муки  
  • 0,5 пакетика разрыхлителя  
  • 1 пакетик ванильного сахара  
  • для начинки:  
  • 750 г. слив  
  • 200 г. сах. песка  
  • 5 белков  
  • 1 пак. ванильного сахара  
  • 1 щепотка соли  
  • 150 г. кокосовой стружки  

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: растереть масло с сах. песком и ванильным сахаром, затем по одному добавить яйца. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в масляно-яичную смесь.

Начинка: из слив удалить косточки. Сливы разрезать на 4 части. Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром. Затем по чуть-чуть добавлять сах. песок, продолжая взбивать, пока н получится плотная масса. Затем осторожно добавить кокосовую стружку и сливы.

Тесто выложить на смазанный маслом противень (или в форму), сверху – начинку и поставить в духовку. Выпекать 45 мин. при температуре 175 гр. Получается очень воздушно. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: