Ингредиенты
- 0,5 кг. свежих шампиньонов
- 1/3 ст. ( = 80 г) 5% уксуса (лучше яблочного)
- 1/2 ст. ( = 120 г) растительного масла
- 2~3 зубчика чеснока
- 10 горошин черного перца
- 1 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- 4 лавровых листа
- укроп при желании
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 минут. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.
Я взяла немного больше чеснока и немного меньше подсолнечного масла.
Грибы помыла и порезала так, как было сказано.
Вместо сковородки я воспользовалась кастрюлей с толстым дном:
В результате получается вот такая красота (у меня грибы остывают перед отправкой в банку для настаивания
