Закуска «тути-фрути»

Ингредиенты
  • в данном случае:
  • куриное филе
  • креветки, мидии
  • пекинская капустка
  • помидорчик, огурчик
  • бекон
  • сметана, сыр
  • сухарики


Пошаговый рецепт приготовления

Как-то ко мне приехали старые любимые друзья. Но приехали без предупрежедния, и…… короче говоря, без оглошения всего списка приезжих. Все получилось спонтанно, но прошло душевненько!

Рецепта, как такового нет, смысл в подаче.

Сегодня это было так.

Все нарезала крупными кусками, как на коктейль. Бекон обжарила, салфеточкой убрала лишний жирок (Мы ж барышни!)

В жирке от бекончика обжарила крупно нарезанные куриные грудки. Все остальное чистая импровизаци: помидоры, капустка, огурчики, креветки, мидии. Я еще сухарики делала из белого хлеба, натерая чесночком, но сегодня просто подала с сухарными палочками моими любимыми. Самое главное соус — это всегда фишка, можно купить, а можно замутить. Я делаю просто : сметанка, много сыра натертого (лучше пармезанчик), специи и сок из креветок — довести до кипения и загустить капелькой муки. Можно добавить и чесночек, но это на любителя. И самое главное конечно!!!: ВСЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ, а выкладывать клиньями на блюде. Просто дать возможность каждому гостю сделать в своей тарелочке салатик собственного произведения по собственному вкусу.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф