Ингредиенты
- тесто:
- 500 гр. муки
- 250 мл. теплой воды
- пачка сухих дрожжей (7 г)
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. патоки (меда или сахара)
- 2 ч.л. соли без горки
- обсыпка:
- 1/2 пучка рубленной петрушки
- 100 гр. растительного масла
- 1/2 головки чеснока
- перец чили
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить эластичное тесто, выложить в посуду, смазанную маслом, накрыть и поставить в теплое место на 30 мин. Тесто разделить на небольшие кусочки (у меня было 24 шт), каждый скатать в жгут и завязать в узелок. Булочки выложить на бумагу и поставить подходить в теплое место, пока они не увеличаться вдвое. Выпекать при 210 гр 15 мин, до золотичтого цвета.
В большой миске или кастрюле перемешать масло, перец, зелень и давленный чеснок. Горячие булочки сложить в миску, накрыть крышкой и встряхнуть, чтобы они полность обмазались маслом.
Отлично к супам, особенно к борщу.
