Ингредиенты
- баклажаны
- пакетики п/э или специальные для заморозки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Небольшие по размеру баклажаны либо запечь в духовке до мягкости не срезая хвостики, или отварить в подсоленной воде. (если варить то хвостики срезать).
Дать немного остыть и очистить от кожуры.
Полностью остывшие и очищенные баклажаны разложить в пакеты по 4-5 штук.
Завязать пакеты, как можно тщательнее.
Выпустить воздух.
Убрать в морозильную камеру.
Зимой можно размораживать либо в микроволновке на режиме разморозка или просто так дать оттаять при комнатной температуре.
Затем порезать кубиками.
Добавить лук, масло, зелень и салатик готов.