Ингредиенты
Порции: –+
- мясо говядина с косточкой-500 гр
- картофель-2-3 шт
- лук зеленый- пучок
- зелень укропа и петрушки- по пол пучка
- яйца вареные- 4 шт
- шпинат замороженный- 0,5 брикета
- соль —
- сок лимона-
- лавровый лист, перец горошком.
- сметана
Пошаговый рецепт приготовления
Из мяса сварить бульон. Мясо вынуть.Добавить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель,варить мин 10.
Зеленый лук и зелень измельчить, яйца порубить.
Добавить в кипящий бульон шпинат и дать закипеть огонь убавить и дальше варить только на медленном огне.
Следующим добавляем лук и половину зелени, солим по вкусу и добавляем сок свежего лимона опять же по вкусу.Потом
лаврушку и перчик горошком,остальную зелень и рубленые яйца.Мясо нарезаем на кусочки и кладем в супчик,огонь выключаем и даем настояться немного мин.20.
Затем разливаем и подаем на стол,для любителей можно подать со сметаной.
