Ингредиенты
- целая курица
- 1 луковица
- 0,5 кг. картошки
- 0,5 кг. моркови
- 0,5 кг. кабачков
- 1 баклажан
- 3 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч/л соды
- 1 ч/л сахара
- 1/2 ч.л черного перца
- 1 ч/л соли
- 1 ст.л. порошка куриного бульона
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
В высокой кастрюле на раст. масле пассеровать мелко нарезанный лук с добавлением сахара и соды. Постоянно помешивать, на слабом огне до светло- коричневого цвета.
В лук кладем нарезанную порционными кусками курицу и обжариваем до образования румяной корочки.
Добавить воду, чтобы она чуть покрыла курицу. Довести до кипения.
Сверху на курицу выкладывать слоями: картофель кружочками,
морковь кружочками,кабачки кружочками, баклажаны ломтиками,помидоры кружочками.
Добавить еще воды, но немного. По рецепту водой надо покрыть овощи, я так сделала и получился суп, а надо жаркое.
Добавить перец, соль и кур. порошок. Можно и чеснок, по вкусу.
Закрыть крышкой и тушить 45 минут.
