Очень простая и вкусная овощная запеканка

Ингредиенты
Порции: +12
  • картофель – 5 шт.  
  • цветная капуста – 500 гр.  
  • куриные яйца – 2 шт.  
  • сметана – 2 ст.л.  
  • молоко – 1 ст.  
  • сыр твёрдый – 100 гр.  
  • сливочное масло – 10 гр.  
  • сухари панировочные – 2 ст.л.  
  • лук зелёный – 5 стеблей  
  • зелень петрушки и укропа – 5 веточек  
  • специи .  

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель и капусту помыть, капусту разделить на мелкие соцветия, а картофель порезать средним кубиком.

2. В кипящую воду всыпать соль и подготовленные картофель и капусту, варить 10 минут.

3. Лук зелёный и зелень мелко порубить. Сыр натереть на крупной сёрке.

4. В ёмкость влить молоко, куриные яйца, сметану порубленную зелень и специи, всё хорошо перемешать.

5. Слить воду, в которой варились картофель и капуста и слегка истолочь их в пюре, оставляя кусочки.

6. Всыпать немного натёртого сыра к измельчённым овощам( часть сыра оставить для присыпки) и влить молочную смесь, перемешать.

7. Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

8. В подготовленную форму выкладываю подготовленную смесь, равномерно распределяю по всей форме.

9. Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-55 минут в зависимости от духовки.

10. За 10 минут до готовности, вынимаю из духовки запеканку, присыпаю натёртым сыром и снова ставлю в духовку до получения золотистой корочки.

Готовую запеканку вынимаю, даю немного остыть, нарезаю на кусочки и подаю к столу. Приятного аппетита!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: