Ингредиенты
Порции: –+
- вода — 300 мл.
- масло сливочное тм «экомилк»— 100 гр.
- сахар — 1 ст.л.
- дрожжи сухие — 1 ч.л.
- мука ржаная — 100 гр.
- мука пшеничная — 100 гр.
- яйцо — 2 шт.
- соль — 1/2 ч.л.
- масло растительное — 1 ст.л.
- для начинки:
- творог — 100 гр.
- малина (свежемороженная) — 100 гр.
- сахар — 1 ст.л.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем продукты.
В чашку насыпаем сахар и сухие дрожжи.
Добавляем теплую воду и оставляем на 10-15 минут до появления «пенной шапочки».
В чаше миксера взбиваем яйца с солью.
Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем.
В чашу миксера к яичной смеси добавляем растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь.
Хорошо перемешиваем.
В чашу просеиваем оба вида муки.
Замешиваем тесто.
Накрываем чашу и оставляем на 1 час в теплом месте.
Выпекаем блины на разогретой смазанной маслом сковороде.
Готовим начинку, смешивая творог, малину и сахар.
Начиняем блины приготовленной малиново-творожной массой.
Подаем блины, украсив ягодами и растопленным шоколадом.
