Ризотто с дыней.

Ингредиенты
  • рис арборио 400 г.  
  • грецкий орех 100 г.  
  • курага горстка.  
  • дыня 1 шт.  
  • манго 1 шт  
  • сыр пармезан 4 ст. л.  
  • сыр камамбер 200 г.  
  • белое вино 1 чашка.  
  • сахар .  
  • лимон сок.  
  • морковный свежевыжатый сок 1 ст.  
  • несколько листочков майорана.  
Шаги
Печать
  • Ризотто с дыней.
  • Ризотто с дыней.

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть и откинуть на дуршлаг рис.

Дыню разрезать пополам вычистить половинки и нарезать мякоть квадратиками,залить их лимонным соком.

Оставить для оформления несколько шариков дыни.

Разогреть на сковороде сливочное масло,добавить рис и немного пассеровать его.

На другой сковороде на сл масле растопить сахар,добавить дыню,манго,курагу порезанную кусочками,орехи.

Добавить рис к фруктам,влить вино и сок посолить по вкусу.

Постоянно помешивать, пока рис не будет готов.

Часть листочков майорана перемешать с рисом.

Приправить ризотто перцем.

В половинку дыни положить ризотто,оформить шариками дыни.

Посыпать оставшимися листочками майорана.

Сверху посыпать сыром пармезан.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: