Салат «диетический»

• 
  1. Телятину порезать тонкими «лепестками»
• 
  2. Опустить в кипящую воду, добавив ингредиенты для бульона и варить на небольшом огне 25 минут
• 
  3.Пока варится мясо, лук порезать тонкими кольцами
• 
  4. Разобрать, сбрызнуть 1 ст.л. белого бальзамического уксуса, накрыть и дать настояться
• 
  5. Помидоры помыть, промокнуть полотенцем, порезать тонкими 1/4 кольцами
• 
  6. Перец также помыть и тонко порезать 1/4 кольца, добавить к помидорам
• 
  7. Стебель сельдерея мелко нарезать и добавить с нашей смеси
• 
  8. Зелень мелко порубить
• 
  9. из лимона отжать сок
• 
  10. отваренную и слегка остывшую телятину мелко порубить, добавить к овощам
• 
  11. Все аккуратно премешать, сбрызнув соком лимона
• 
  12.Есть из маленькой посуды (по совету моей подруги Аленушки777)

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину нарезать тонкими «лепестками»

Опустить в кипящую воду, добавив ингредиенты для бульона

Варить на небольшом огне 25 минут

Пока варится мясо, лук нарезать тонкими колечками,разобрать,

сбрызнуть 1 ст.л. бальзамического (белого) уксуса, накрыть и дать настояться.

Порезать мытый помидор тонкими 1/4 кольцами

Перец тоже мелко порезать 1/4 кольцами, добавить к помидорам

Стебель сельдерея помыть, промокнуть полотенцем, также мелко порезать и добавить к салату

Зелень мелко порубить

Лимон отжать на сок

Остывшее мясо мелко порубить, аккуратно перемешать с салатом и добавить маринованный лук

Все сбрызнуть соком лимона, перемешать

Дать настояться в холоде 15 минут

Есть в маленьком блюдце (как посоветовала мой друг Аленушка)