Салат “диетический”

Ингредиенты
  • 200 гр. телятины  
  • 1 помидор  
  • 0,5 сладкого перца  
  • 0,5 красной луковицы  
  • 1 стебель сельдерея  
  • зелень  
  • сок 1 лимона  
  • для бульона:  
  • 3 гвоздики  
  • 3 перца горошком  
  • 1 луковица  
  • 3 зубчика чеснока  
  • 1 морковка  
  • 1 лавровый лист  
Шаги
Печать
  • Салат "диетический"
    1. Телятину порезать тонкими “лепестками”
  • Салат "диетический"
    2. Опустить в кипящую воду, добавив ингредиенты для бульона и варить на небольшом огне 25 минут
  • Салат "диетический"
    3.Пока варится мясо, лук порезать тонкими кольцами
  • Салат "диетический"
    4. Разобрать, сбрызнуть 1 ст.л. белого бальзамического уксуса, накрыть и дать настояться
  • Салат "диетический"
    5. Помидоры помыть, промокнуть полотенцем, порезать тонкими 1/4 кольцами
  • Салат "диетический"
    6. Перец также помыть и тонко порезать 1/4 кольца, добавить к помидорам
  • Салат "диетический"
    7. Стебель сельдерея мелко нарезать и добавить с нашей смеси
  • Салат "диетический"
    8. Зелень мелко порубить
  • Салат "диетический"
    9. из лимона отжать сок
  • Салат "диетический"
    10. отваренную и слегка остывшую телятину мелко порубить, добавить к овощам
  • Салат "диетический"
    11. Все аккуратно премешать, сбрызнув соком лимона
  • Салат "диетический"
    12.Есть из маленькой посуды (по совету моей подруги Аленушки777)

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину нарезать тонкими “лепестками”

Опустить в кипящую воду, добавив ингредиенты для бульона

Варить на небольшом огне 25 минут

Пока варится мясо, лук нарезать тонкими колечками,разобрать,

сбрызнуть 1 ст.л. бальзамического (белого) уксуса, накрыть и дать настояться.

Порезать мытый помидор тонкими 1/4 кольцами

Перец тоже мелко порезать 1/4 кольцами, добавить к помидорам

Стебель сельдерея помыть, промокнуть полотенцем, также мелко порезать и добавить к салату

Зелень мелко порубить

Лимон отжать на сок

Остывшее мясо мелко порубить, аккуратно перемешать с салатом и добавить маринованный лук

Все сбрызнуть соком лимона, перемешать

Дать настояться в холоде 15 минут

Есть в маленьком блюдце (как посоветовала мой друг Аленушка)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: