Филадельфия хит

Ингредиенты
Порции: +1
  • рис для суши 50 гр  
  • яйцо 1 шт  
  • соевый соус 1 ст. л  
  • семга слабо соленая 100 гр  
  • сыр филадельфия 25 гр  
  • нори 1 пластина  
  • огурец свежий 50 гр  
  • соль 1 ч л  
  • вода 1 ст. л  
  • сахар 1 ч л  
  • винный уксус для суши 1 ч л  
  • имбирь для суши  
  • васаби  

Пошаговый рецепт приготовления

отвариваем рис 15 минут, после приготовления откладываем остывать на тарелке (так быстрее)

готовим омлет: яйцо смешиваем с соевым соусом, сахаром и водой, обжариваем с двух сторон тонким слоем, даем остыть

режем огурец соломкой

нарезаем тонкими пластами (для обертывания сверху) и длинными кусочками (для начинки) семгу

кладем на бамбуковый коврик пищевую пленку, чтобы рис не прилипал к коврику и не пачкался

выкладываем пласты семги вдоль по центру коврика

смачиваем пальцы в холодной воде, чтобы рис не прилипал и выкладываем тонким слоем поверх рыбы и еще по бокам рыбы

кладем половинку стандартного листка нори глянцевой стороной на рис и смачиваем немного винным уксусом

сверху мажем сыром

выкладываем огурец и рыбу

все аккуратно скручиваем и придаем роллу квадратную форму, получается колбаска

нарезаем поперек на 6-8 кусочков, у меня получилось 8

выкладываем на тарелку рыбой наверх, украшаем имбирем и васаби

Приятного! :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: