Итонская мешанина(eton mess)

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить сливки в крепкую пену.

Груши очистить и нарезать мелким кубиком.

Шоколад растопить на водяной бане.

Орехи очистить и поджарить на сухой сковородке,остудить.

Безе(если большое)поломать.Перемешать безе,груши и орехи со сливками.

Все выложить в прозрачные креманки или бокалы и залить растопленным шоколадом.

При желании можно добавить сливочный ликер,а вместо груши клубнику или другие ягоды.