Оладушки из баклажан

Пошаговый рецепт приготовления

Все очень банально, это импровизация(баклажаны остались после заготовок на зиму), так что не судите строго!

Баклажаны вымачиваем в подсоленной воде, натираем на терке (я терла через мясорубку со специальной насадкой).

Добавляем яйцо, муку, соль, перец, можно и специи по вкусу.

Жарим оладушки с двух сторон до готовности!

Приятного аппетита!