Ингредиенты
Порции: –+
- молоко — 300 мл.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- мука – 600-650 гр.
- опара:
- вода – 150 мл.
- сахар – 2 ч.л.
- дрожжи сырые – 30 гр. (или дрожжи сухие 10 гр)
- начинка:
- яйцо – 4 шт.
- лук – 1пучок
- соль – 1/4 ч.л.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Они просто тают во рту. Тесто получается нежное, воздушное, а пирожки мягкие, ароматные с золотистой аппетитной корочкой и очень вкусные. На следующий день пирожки остаются как свежие.
Для начала приготовим опару. В стакан с теплой водой кладем сахар, добавляем дрожжи. Оставляем в тепле на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Замешиваем тесто опора, молоко, соль,сахар, мука, растительное масло. Дадим тесту подняться.
Подошедшее тесто перекладываем на стол, обваливаем в муке, Делим его на части, лепим пирожки. Жарим пирожки на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон примерно по 2 минуты.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
