Ингредиенты
Порции: –+
- свинина вырезка 2 кг
- лук 1 кг
- специи — кориандр, соль. перец
- мин.вода
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарезаем на крупные кусочки, лук кольцами, смешиваем со специями, заливаем 1 ст мин.воды, ложем гнет сверху и оставляем на ночь в прохладном месте.
Насаживаем на шампуры и жарим на углях горячих, поливаем соком оставшемся от мяса.
