Ингредиенты
Порции: –+
- 50 гр. масла сливочного
- 70 гр. шоколада
- 1 яйцо
- 50 гр. сахара
- 70 гр. муки
- 1 ч.л. (неполная) разрыхлителя
- начинка:
- 50 гр. кокосовой стружки
- 1-2 ст.л. сахара
- 3 ст.л. молока
- 30 гр. масла сливочного
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим начинку. Для этого все ингредиенты смешиваем и ставим на огонь. Варим до загустения массы.
Готовим тесто для маффинов.
Растопить на водяной бане шоколад с маслом.
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйцо взбить с сахаром.
Добавить шоколад с маслом в яичную массу.
Муку просеять сюда же.
Быстро замесить тесто (долго не перемешивать, иначе в муке выработается глютен, из-за чего выпечка будет не такой нежной).
И сразу же разлить по формочкам. Сразу кладем по 1 ст.л. теста, затем начинку. А сверху еще по 1 ст.л. теста.
Выпекать минут 20 при 190 градусах.
Готовые маффины сверху полить шоколадом и украсить конфетами Скитлс.
