Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой

• 
  1. Сегодня пусть на кухне поработают дети! Тут главное следить не за тем, чтобы не обожглись, а за тем, чтобы шоколад весь не съели на первом этапе)))
• 
  2. Шоколад и сливочное масло сложите в чашу и растопите в микроволновой печи. На это понадобится около 1 минуты.
• 
  3. Яйца поместите в чашу миксера.
• 
  4. Добавьте сахар.
• 
  5. Для теста взбейте яйца с сахаром в пышную пену.
• 
  6. Чуть остывший шоколад аккуратно введите в яичную пену, перемешайте.
• 
  7. Всыпьте в тесто просеянные муку и разрыхлитель.
• 
  8. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.
• 
  9. Для творожно-ягодной шапочки взбейте в другой чаше яйца и сахар, затем добавьте творог. Введите крахмал и перемешайте.
• 
  10. Пока старшие занимаются творожной массой малыши могут разложить бумажные капсулы в форму для маффинов.
• 
  11. В каждую капсулу выложите по 1 столовой ложке теста.
• 
  12. Сверху вылейте по 1 ст.л. творожного крема.
• 
  13. Украсьте верх ягодами.
• 
  14. Выпекайте в духовом шкафу около 40 минут при 160 градусах.
• 
  15. Прошу к столу!

Пошаговый рецепт приготовления

1. Шоколад и сливочное масло сложите в чашу и растопите в микроволновой печи. На это понадобится около 1 минуты.

2. Для теста взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Чуть остывший шоколад аккуратно введите в яичную пену, перемешайте.

3. Всыпьте в тесто просеянные муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.

4. Для творожно-ягодной шапочки взбейте в другой чаше яйца, сахар и творог. Введите крахмал и перемешайте.

5. Выложите бумажные капсулы в форму для выпечки маффинов. В каждую капсулу выложите по 1 столовой ложке теста. Сверху вылейте по 1 ст.л. творожного крема. Украсьте верх ягодами.

6. Выпекайте в духовом шкафу около 40 минут при 160 градусах.