Ингредиенты
- для теста:
- 2 ст. муки
- 200 гр. маргарина
- 1/2 ст. воды
- соль и сода на кончике ножа.
- для начинки:
- 500 гр. мясного фарша
- 3 картофелины
- 1 головка репчатого лука
- соль и черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Порубить маргарин, смешать с мукой, добавить воду, щепотку соли, соду, погашеную уксусом, и хорошенько вымесить. Скатать тесто в шар, выдержать его в холодильнике 30 минут. Тем временем очищенный картофель натереть на мелкой терке, лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Смешать фарш с картофелем и луком, посолить, поперчить. Из теста раскатать сочни, выложить на середину каждого начинку, края соединить над начинкой, оставив небольшое отверстие. Пирожки слегка приплюснуть и выложить на противень, смоченный водой. Выпекайте пирожки 20 минут при 220*С.
Приятного аппетита.
