Летний кремовый легкий десерт из йогурта и ягодного желе

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин растворяем в воде,даем набухнуть.

Смешиваем с остальными компонентами (сливки взбивать не надо). Количество пудры зависит от кислоты йогурта, но в идеале должет быть с кислинкой.

Наливаем в форму для застывания до половины и в холодильник.

Для желе размораживаем ягоды и толчем, чтобы вышел сок. Процеживаем через марлю.

Сок смешиваем с набухшим желатином и нагреваем до растворения. Немного охлаждаем.

На йогуртовый крем кладем малину и заливаем остывшим желе.

И опять в холодильник до полного застывания.