Овощи, запеченные с картофельным пюре

Ингредиенты
Порции: +4
  • 500 гр. картофельного пюре  
  • 1 зубчик чеснока  
  • 100 гр. брынзы  
  • 200 мл. сметаны  
  • по 2 маленьких баклажана и цуккини  
  • 60 мл. растительного масла  
  • 4 помидора  
  • 10 маслин  
  • 2 ст.л. рубленой зелени  
  • 100 гр. тертого сыра гауда  
  • соль, молотый черный перец  

Пошаговый рецепт приготовления

Горячее картофельное пюре взбить веничиком, добавив сметану, нарезанную маленькими кусочками брынзу и пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить. Форму для запекания смазать жиром, выложить пюре и разровнять лопаткой. Нагреть духовку до 180°. Баклажаны и цуккини очистить, нарезать кружками и обжарить порциями в горячем растительном масле. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружками. Равномерно разложить овощи и маслины поверх пюре, посыпать сыром и зеленью. Запекать около 35 мин.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: