Пицца пикантная с жареными грибами

Ингредиенты
  • тесто для пиццы, которому вы доверяете (у меня не дрожжевое, см. в моих рецептах)  
  • жареные грибы с луком в топленом масле  
  • маслины  
  • болгарский перец  
  • помидор  
  • салатный лук  
  • охотничьи колбаски  
  • сметана  
  • кетчуп «кальве» неаполитанский (или другой, но с базиликом и чесноком)  
  • чеснок, 1 зубчик  
  • соль  
  • сыр твердый, соленый и нежирный  
Шаги
Печать
  • Пицца пикантная с жареными грибами
  • Пицца пикантная с жареными грибами
  • Пицца пикантная с жареными грибами
  • Пицца пикантная с жареными грибами

Пошаговый рецепт приготовления

Сейчас сезон грибов и все мы их любим. Я уж и намариновала и нажарила и туда и сюда и супчик опять же. Но остались они у меня!

Грибочки я обычно сначала выпариваю от воды, потом добавляю туда луку прилично и топленого маслица… и томлю до потери пульса. Такими они мне нравятся больше всего. Если много, просто набиваю в банку и храню в холодильнике для супов (которые, кстати говоря при такой обжарке грибов не темнеют, а остаются золотистыми и прозрачными), соусов, начинок и прочее. Вот и до пиццы добралась, на ужин нужно было что-то вкусное и быстрое. Набрав в холодильнике все, что нужно, я принялась за дело.

Нарезала все ингредиенты на полосочки тонкие, сыр натерла, для соуса смешала кетчуп и сметану с солью и чесноком.

Приготовила тесто, разровняла его руками на масляном противне. На тесто ровным слоем разровняла соус, затем колбаски, потом грибочки аренные между ними, маслины, лук, перец и помидорки. Присыпала сыром и в духовку, как обычно. При градусах 180 довела до кондиции.

Очень получилось заманчиво! ;)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: